Se elabora con Syrah procedente de 1,5 hectares del sectores de Maria Pinto, controlado y formación en Espaldera. Cosechado a mano y trasladado en gamellas de 12 kilos.
Este vino es un gran ejemplar donde la crianza de 24 meses en barricas alternadas, aportó la madera suficiente sin que ésta sobrepasara la las cualidades del vino.
La conducción en espalderas y el suelo franco arcilloso se refleja en su complejidad logrando que continúe en boca con una gran estructura donde hay mucha fruta, taninos amables y una acidez persistente en boca.
Maridaje
Acompaña carne de cordero asada, carnes rojas, conejo, aves de caza, o quesos maduros y sírvelo entre 14 y 17ºC.
Disfrute
Servir 14º-17º Cº
